Avec le son de fond de la chanson "Caminante del Mayab" interprétée par le trio Los Tres Yucatecos, cette partie du documentaire offre de brèves réflexions sur le concept de liberté.

Sofía passe un appel pour informer au sujet de la petite boîte qu'elle et son frère ont trouvée dans l'appartement.

Lors de sa visite de la foire Sabor a Málaga, un produit en particulier a attiré l'attention de Fermín : la crème d'ajoblanco. Le vendeur et producteur de ce produit nous a expliqué les ingrédients qui composent cette délicatesse traditionnelle, ainsi que les façons les plus habituelles de la déguster.