Zully e Cleer c'insegnano a preparare un delizioso stufato di vitello accompagnato da un contorno di ottime patate gratinate.

Jorge ci racconta della sua vita a Holbox, una cittadina nella Penisola dello Yucatán in Messico. Qui ha aperto un suo ristorante famoso sopratutto per il ceviche, piatto di pesce crudo marinato, nel quale viene a mangiare gente di tutto il mondo.

Il giorno dei morti è una tradizione messicana in cui si onorano coloro che ci hanno lasciato attraverso i loro piatti preferiti. La chef Tatiana ci dà la ricetta di alcuni chilaquiles che trascendono la morte e ci spiega la sua filosofia di vita.

In questo video impariamo a fare la "Papa a la Huancaína", un classico piatto peruviano a base di patate, piccante e cremoso. Ottimo per il periodo estivo. Buon appetito!

Cata e Cleer ci insegnano a fare le "arepas", piatto tipico colombiano a base di farina di mais. In questo caso, le farciranno con carne sfilacciata.

Graciela ci insegna come preparare le "carimañolas", piatto tipico colombiano a base di yucca.

Dall'occidente del Venezuela, Zulbra ci porta la ricetta dell'"insalata di cetriolo". Un piatto molto popolare, facile da preparare e nutriente.

Guardiamo Marisol mentre prepara un piatto delizioso tipico del Venezuela chiamato "pabellòn criollo", composto da fagioli, riso bianco, carne sfilacciata e platano.

Da Quito, Ecuador, Julia c'invita a casa sua per condividere una deliziosa colazione che comprende pane tostato con formaggio, succo di pomodoro, caffè d'altura e molto altro.

Incontriamo Pipo in campagna per raccogliere le more. Allo stesso tempo ascoltiamo alcune raccomandazioni su cosa tenere a mente durante questo compito.

In una bella giornata, accompagniamo Pipo nella raccolta delle arance, cogliendo l'opportunità per imparare il processo di raccolta e scoprire alcuni dettagli che ha condiviso con noi.

In questa seconda parte, continuiamo ad accompagnare Pipo nella sua giornata di raccolta. Scopriamo le tecniche utilizzate per raccogliere le arance e cosa succede a quelle che cadono a terra.

Julia ci presenta il mondo della frutta dell'Ecuador e di tutto il mondo. Alcuni frutti ti sembreranno familiari mentre altri sono decisamente esotici.

Julia ci mostra una grande varietà di verdure ed erbe che è possibile trovare nei supermercati ecuadoriani.

Conosciamo il panettiere Humberto Velàsquez che ci racconta della sua microimpresa a conduzione familiare situata a Otavalo, Ecuador.