In questa puntata di 75 minuti ci viene mostrato tutto il processo della castagna, dalla sua vendita al chilo, alla sua conservazione e conseguente preparazione di marmellate. Incontriamo anche un cuoco che prepara quasi tutte le sue ricette con la castagna che gli ospiti del suo ristorante sembrano apprezzare molto.

Uno chef responsabile della scelta dei finalisti in "Mission Chef" parla delle qualità necessarie per diventare uno chef e anche di cosa è stato emozionante per lui all'inizio della sua carriera.

Ripetti e Rapallo parlano di affari mentre Milagros sta per lasciare il convento. Intanto Bernardo cerca di consolare Pablo che ha il cuore a pezzi.

Goditi il semplice brano "Sin excusas" (Senza scuse) tratto dall'album dei Chico Trujillo initolato "Plato único bailable" (2008).

Cantare in "Nasa Yuwe", loro lingua nativa, è il modo in cui la popolazione colombiana di Nasa preserva e rende più visibile la loro cultura e i loro costumi.

Milagros si mette l'anima in pace e accetta che tra poco dovrà lasciare il convento.

Mario scopre che al Festival Mono Núñez la varietà si estende oltre i diversi musicisti colombiani, dato che anche a un gruppo di inglesi sembra piacere la musica andina.

A Milagros viene data la notizia che dovrà lasciare il convento per andare a lavorare nella casa della signora Rapallo. La ragazza è molto triste e non vuole lasciare la sua famiglia. Intanto nella villa c'è uno scontro di poter tra Federico e Damián. Il maggiordomo sarà licenziato?

In questa seconda parte, vediamo il resto del processo per la creazione del biodiesel con alcuni studenti dell'Istituto Rodriguez Casado di Palos de la Frontera, Huelva, Spagna.

In questo episodio, vedremo l'ultima parte del test sensoriale, ascoltando sia le opinioni dei candidati che dei giudici.

Ripetti e Rapallo cercano di mettersi d'accordo affinché l'azienda di Rapallo possa ottenere i terreni desiderati mentre Lina e Milagros mettono in atto il loro piano con le uova per guadagnare soldi.

"Festivaliando" continua il suo "dietro le quinte" alla scoperta del famoso festival colombiano "Mono Núñez".

Luisa si rivolge al sacerdote per ottenere un aiuto per sua suocera, mentre in casa si scatena il caos per l'affare tra Marta e Damián.

Alcuni colombiani al Festival Mono Núñez parlano dei loro obiettivi tra cuia l'importanza di preservare i ritmi tradizionali colombiani in un periodo in cui le tendenze predominanti sono in calo.

Francisco Javier lavora nella manutenzione integrale degli edifici. Da Albacete ci parla del suo lavoro e ci racconta anche delle festività del suo paese, Tobarra. Questa è la terra del mitico Don Chisciotte.