Mientras cocina un guisado, Doña Coco nos canta un par de canciones cristianas, mismas que aprendió en la iglesia evangélica de la cual forma parte.

Carlos es un artista y un atleta. Cuando no está pintando un cuadro se le puede encotrar surfeando cerca de su pequeña casa junto a la playa de Adícora, Venezuela. En este video nos habla un poco sobre su vida desde el techo de su casa.

En México, los frijoles refritos son el acompañante perfecto para un sinfín de platillos, igual de deliciosos en el desayuno, la comida y la cena. La verdad, cada mexicano, cada familia, cada región del país, tiene su propia receta, pero todas tienen en común los elementos básicos. En este video Gloria nos enseña cómo los prepara ella.

Al gusto es la expresión hispana equivalente al “to taste” en inglés. Por ejemplo, Gregoria no le pone miel a la avena que prepara porque es “al gusto”, simplemente ofrece un recipiente con miel al lado del platillo para que sea el mismo comensal quien la agregue, si gusta, al gusto.

En el hermoso Puerto Escondido, ubicado en el estado de Oaxaca, los chefs conocen sus fruta y la saben servir. En Casa Mar, Gloria prepara coloridas y deliciosas ensaladas con frutas de la región: sandía, melón, plátano. ¿Sabían que las semillas frescas del melón se usan para preparar la tradicional bebida mexicana conocida como horchata?

Juan pinta su cerámica con un pincel y óxido de manganeso. Antes los artesanos lo hacían usando delgados hilos que remojaban en cera y por esto, nos explica Juan, él sigue llamando a la técnica que usa “de cuerda seca”, misma que es de origen persa pero que tiene muchos años de ser usada en España. Nota que también nos dice que su técnica es de altorelieve en oposición al bajorelieve.

Haciendo un poco de investigación descubrimos que la comedia musical que Arturo Vega hizo con Héctor Suárez en el Teatro Insurgentes titulada Sigue tu onda, fue una adaptación al español del show de Broadway Your Own Thing. Tiempo después el mismo Arturo estaría viajando a Nueva York para ver si podía conseguir un papel en Hair ...

Arturo Vega decidió quedarse definitivamente en los Estados Unidos cuando vio en la televisión las escenas de la Matanza de Tlatelolco. Finalmente se estableció en Nueva York, donde conoció a Los Ramones. En este video nos cuenta cómo era objeto de mucha represión de las autoridades, cuando participaba en grupos de teatro y performace callejero en la ciudad de México.

Carlos y Ángeles son una joven pareja de Burgos, una pequeña ciudad ubicada a una hora y media al norte de Madrid fundada en el año 884. La provincia que rodea a esta antigua ciudad es también conocida como Burgos, dentro de la cual también se ubica el pueblo de Lerma, que es donde conocimos a esta simpática pareja.

Antes Emiro vivía en Maracaibo, donde su papá era director de la escuela fundada por el la compañía Shell para los hijos de sus trabajadores. ¡A que no sabían que Venezuela fue por mucho tiempo el único país de las Américas que era miembro de la OPEC (Organization of the Petroleum Exporting Countries) y, de hecho, uno de sus fundadores!

Emiro pasó muchos años trabajando como pescador navegando en su propia lancha. Ahora es dueño del Pimienta Café, un restaurante especializado en cocina del mar en donde se puede degustar un rico platillo mientras se disfruta la vista de la bahía de Adícora. El menú nos hace agua la boca.

José Rodríguez es el capataz de una finca en Venezuela. Él es muy amable y nos muestra todo lo que hay que ver en la finca, cuidando los cerdos, gallinas y el resto de los animales. Es interesante notar cómo José hace mucho uso de la muletilla “pues”, que puede ser traducida al inglés por la palabra “well”.

El matrimonio y los niños traen con ellos unas responsabilidades obvias. Rafael tiene una pequeña farmacia en Guatemala, pero deseaba expandir su negocio para poder mantener mejor a su familia. Fue ahí cuando empezó su viaje, desde su ciudad, pasando por México, cruzando el Río Bravo, y llegando primero a Houston. Finalmente llegó a Nueva York, y piensa quedarse dos o tres años para juntar el dinero suficiente y regresar.

Taimur nos sigue contando su vida, dice que es muy buen chico y buen estudiante. Además también sabe cantar, aquí nos interpreta la canción “Mesa que más aplauda” del grupo Mexicano “Climax”, que llegó a toda la costa caribeña, sonando en los bares o en los autobuses urbanos. En casi cualquier sitio.

El español del joven Taimur no es tan fácil como el de su amiga Zulbany, pero él tiene un montón de cosas interesantes que decir. Escúchalo porque estos jóvenes usan expresiones que seguramente no habrás escuchado antes.