La búsqueda por una excelente taza de café continúa. Ahora, estamos en el laboratorio trabajando para deshacernos de las impurezas triturando y eligiendo las mejores vainas de café.

En Colombia, costeño y cachaco son términos casi opuestos. Los costeños, o sea, los de la costa, son usualmente descriptos como festivos, ruidosos y como gente colorida que realmente adora matar el tiempo. Los cachacos son las personas de Bogotá, y se caracterizan por su elegancia; siempre están bien vestidos y en control de sus emociones. Un grupo es visto como holgazanes, el otro como aburridos. Dejando de lado las diferencias regionales, Bomba Estéreo es una fresca mezcla musical de ambas regiones.

Casi puedes oler el café mientras la parte 3 de nuestro documental nos lleva a través del proceso de tostado.

Ya hemos visto algunas cosas interesantes, fabulosas y descaradas en el “mercado de pulgas”. Pero ¿Que hay sobre la gente ahí? Son tan coloridos, divertidos y encantadores como los bienes en cualquier puesto.

Después de toda la separacion de las vainas, la limpieza, molienda y tostado de los que fuimos testigos en nuestros segmentos previos de Una historia de Café, es momento de hervir un poco de agua y empezar a degustar, o “cupping”, como se le dice en los círculos de laboratorio. Tal vez quieran preparar sus cafeteras, tenemos la sensación que tienen un poco de antojo de cafeina en este mismo momento!

En el mercado de pulgas de Bogotá, los niños ayudan a sus padres en sus negocios. Nos detenemos en un stand de figuras de madera artesanales y hablamos con la hija del artesano.

Nacido en Bogotá Colombia, Fonseca es reconocido por hacer canciones con letras pegajosas y ritmos vitalistas. Fonseca se convirtió en una sensación después de graduarse de la Escuela de Música de Berklee en Boston, la cual le dio, según él mismo lo dice, la abilidad de destacar por encima de sus colegas.

Las caderas colombianas más famosas le pertenecen a Shakira. En este video vemos muchos de los movimientos sensuales y ritmos pegajosos que le dieron éxito internacional a Shakira. Tengan cuidado de las noches de luna llena cuando esta hermosa mujer lobo anda suelta.

¡Este video sí que huele bien! Conoce a Miguelito, quien nos introducirá a los deliciosos sabores de la cocina colombiana. Corre a la cocina para asegurarte de que tengas ajo, tomate y cebolla, ¡los ingredientes escenciales de esta gastronomía!

Lo hecho está hecho es otro de los éxitos internacionales de la diva de Barranquilla, la colombiana Shakira. La versión inglesa de esta canción se llama Did It Again, misma que le valió a esta cantante entrar en el top 40 del Reino Unido por décima ocasión.

Disfruta de lo mejor de la cocina colombiana con nuestro chef Miguelito. En este episodio nos enseña a cocinar “Pollo sudado”, un platillo tradicional de esa gastronomía. No seas tímido y pon mucha atención para que pronto puedas sorprender con esta receta a todos tus amigos.

Prepara cuchillo y tenedor para ver este video, ya que nuestro “Pollo sudado” está casi listo. El chef Miguelito está dando el último toque a este delicioso platillo que puede disfrutar toda la familia.

ChocQuibTown es la banda colombiana de hip-hop más importante del momento y vaya que han estado ocupados exportando su música al resto del mundo en los últimos años. Desde Argentina hasta Texas, la gente está bailando al ritmo de esta banda, pero ChocQuibTown no olvida, por supuesto, de dónde vienen y siguen nutriendo su sonido con sus raíces colombianas.

El popular dicho “Hijo de tigre, pintito” hace referencia al hecho de que una cría de tigre heredará sin duda las franjas de su padre, es decir, que los hijos se parecen a los padres. En esta canción Aterciopelados nos habla sobre la importancia de dejar atrás los malos hábitos heredados a nuestros padres.

Shakira ciertamente es una chica internacional. Es colombiana, vive en las Bahamas, sale con un argentino, a veces canta en inglés, era morena, ahora es rubia. En este vídeo, “Gitana”, mira su flirteo con el gran tenista español Rafael Nadal.