C'est le moment de bouillir de l'eau et de déguster ce café bien préparé !

Certaines gens dans ce marché aux puces sont vraiment très pittoresques !

Vous pouvez presque sentir l'arôme du café alors que cette troisième partie de notre documentaire nous conduit à travers le processus de torréfaction...

Voici la sélection des meilleurs grains de café.

Une visite au marché aux puces de Bogota!

Voyons comment José Omar analyse la qualité du café dans cet entrepôt colombien.

Leonido pose tout un tas de questions à une sympathique cuisinière sur son emploi et sa vie de famille !

Découvrez les problèmes de santé et d'environnement que cause l'utilisation du bois pour cuisiner, méthode courante dans certains hameaux dispersés du Pérou. Une solution est testée ici, pour résoudre ce drame rural.

Il ne coûterait pas cher à tout le Pérou de changer de cuisinière chez l'habitant pour améliorer leur santé.

La route pour apprendre aux gens à lire et à écrire n'est pas facile. Mais, les gens alphabétisés seront-ils plus susceptibles de prendre soin de leur environnement?

Les nouvelles de télé au Nicaragua ont un immense intêret pour le public, en particulier les nouvelles à sensationnalisme.

Un débat sur la violence dans les nouvelles, comparée à la défense des droits de l'homme dans les médias, a lieu autour d'une table ronde par des journalistes du Nicaragua.

Federico Kauffman Doig a commencé sa carrière au "Museo Rafael Larco Herrera" au Pérou en tant que gardien. Aujourd'hui, il est le président de cette institution et l'un des archéologues les plus respectés au monde, ainsi qu'un conteur charmant et intéressant.

Dans cette deuxième partie, Federico Kauffman Doig raconte avec humour comment lui est venue l'idée de faire de l'archéologie.

Les premières découvertes de l'archéologue Federico Kauffman Doig.