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75 minutos
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75 minuti ti avvicina alla vita quotidiana degli Spagnoli attraverso reportage speciali pieni di umorismo ma dal penetrante sguardo giornalistico. Conoscerai i problemi e le difficoltà che molte famiglie di agricoltori e contadini affrontano ogni giorno per portare i prodotti della campagna spagnola alle nostre tavole con la serie intitolata "Del Campo a la mesa" (Dal campo alla tavola); o potrete scoprire l'interessante mercato dei prodotti di seconda mano che ha visto un recente boom in Spagna, anche tra le classi alte, con la serie "Gangas para ricos" (Affari per ricchi).

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75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 1

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Spagna

Nel primo episodio di questa serie sugli agricoltori andalusi, iniziamo a esplorare come questi grandi lavoratori portano i loro prodotti tipici regionali, come olive, avocado e castagne, "Dalla campagna alla tavola".

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 2

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Spagna

In questo episodio, la conduttrice continua a esplorare le vite degli agricoltori andalusi a La Campana, piccolo paese di Siviglia, svegliandosi presto per accompagnarli nel tragitto verso la raccolta delle olive.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 3

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Spagna

La stagione della raccolta delle olive è arrivata e molti lavoratori migranti spagnoli devono dire arrivederci alle loro famiglie per diversi mesi.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 4

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In questo episodio incontriamo una famiglia di raccoglitori di castagne.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 5

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75 minuti continua ad informarci sulla vita dei raccoglitori di castagne.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 6

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In questa puntata di 75 minuti ci viene mostrato tutto il processo della castagna, dalla sua vendita al chilo, alla sua conservazione e conseguente preparazione di marmellate. Incontriamo anche un cuoco che prepara quasi tutte le sue ricette con la castagna che gli ospiti del suo ristorante sembrano apprezzare molto.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 7

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"75 minuti ci fa vedere più da vicino come si fa la raccolta delle olive in Spagna."

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 8

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Il programma "75 minuti" continua ad informarci sulla dura vita lavorativa dei raccoglitori di oliva in Spagna. Molti di loro sono costretti a separarsi dai loro affetti per trasferirsi qui nelle campagne.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 9

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Dopo una lunga giornata di lavoro, i contadini andalusi si ritirano nella loro dimora rurale per rilassarsi e divertirsi. In questo video vediamo più da vicino come trascorrono il loro tempo libero e in che condizioni vivono.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 10

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In questa puntata di "75 minuti" si osserva più da vicino la vita dei raccoglitori di funghi per capire come questo alimento passa dalla campagna sulle nostre tavole.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 11

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Appassionati spagnoli di funghi ci illustrano alcune delle diverse specie. Mentre alcuni funghi sono commestibili e molto ricercati, altri funzionano da vasodilatatori e afrodisiaci, mentre altri ancora possono causare la morte perché estremamente velenosi.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 12

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"75 minutos" continua con le interviste agli esperti di funghi, permettendoci di conoscere altre varietà e di vedere in un ristorante come prepararli e trasformarli "dalla campagna alla tavola".

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 13

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Dopo aver imparato come vengono raccolte le olive nei campi, la presentatrice di "75 minutos" visita un impianto di Jaén. Qui sarà testimone dell'intero processo di trasformazione delle olive in olio.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 14

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Antonia, la reporter di "75 Minutos", ci guida in una visita alla fabbrica in cui si lavorano le olive per trasformarle in oro liquido: l'olio d'oliva spagnolo, uno dei migliori al mondo!

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 15

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"75 minutos" continua ad andare dietro le quinte della produzione dell'olio d'oliva: dalle fabbriche, agli uffici, alle lezioni di olio e degustazione... Abbiamo persino incontrato una famiglia la cui vita quotidiana sembra girare intorno all'olio d'oliva.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 16

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Gli andalusi utilizzano gli avocado per diversi scopi, dal cibo alle candele ai trattamenti di bellezza. Ma, come vengono coltivati e venduti? "75 minutos" ci porta dietro le quinte.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 17

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"75 Minutos" continua con le interviste agli agricoltori di avocado in Spagna.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 18

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"75 Minutos" ci porta all'interno di un deposito di avocado in cui gli operai ci mostrano come vengono classificati e venduti.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 19

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Benvenuti a uno dei più importanti frantoi nel mondo. In questo episodio incontreremo uno dei suoi chimici e la sua famiglia.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 20

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"75 minutos" continua il suo giro dietro le quinte in un frantoio di olive spagnolo che le prepara per l'esportazione in 72 paesi.

75 minutos - Del campo a la mesa - Parte 21

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Dopo aver assistito al duro lavoro dietro alla raccolta di funghi, castagne, avocado e olive, "dalla campagna alla tavola", "75 Minutos" dedica il suo episodio finale ai lavoratori dietro le quinte.

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