¿Qué es eso y cómo lo preparas? Probamos una deliciosa ensalada mexicana con nopales, tomate, cilantro y chiles secos. La vendedora que la prepara fue muy amable en darnos la receta. ¡Buen provecho!

Mmmh… “leche asada”. En este video, Natalia, nuestra anfitriona colombiana, nos enseña cómo preparar este delicioso postre muy popular en Perú, Chile, Colombia y otros lugares de Sudamérica. En la parte 1 de este video vemos cómo Natalia comienza por calentar azócar para hacer caramelo.

En la parte 2 de nuestra lección para preparar postres, Natalia nos habla sobre la importancia de batir muy bien los huevos. Después de que los huevos están listos, debemos calentar la leche hasta que haga burbujas pero cuidando que no hierva. Seguimos con el capítulo 3.

En la última parte de nuestro trío de videos para aprender a preparar leche asada, Natalia incorpora la leche, los huevos y el azúcar caramelizada. Después de un tiempo en el horno y un par de horas en el refrigerador, estarás listo para disfrutar de este delicioso postre, con una taza de café o, ¿por qué no? un buen vaso de leche fresca.

Catalina García, vocalista del grupo musical colombiano "Monsieur Periné", nos habla sobre los origenes y las influencias del grupo.

"Frijolero" es una canción del grupo de rock mexicano Molotov. Este video fue premiado con un Grammy Latino en el año 2003.

Molotov nos trae otro interesante vídeo en su línea crítica, en el México moderno. El PAN, PRI, PRD, y el bono sexenal, la falta de valores… Por cierto, ¿sabes por qué la imagen del ex-alcalde de Nueva York Rudy Giuliani aparece con frecuencia en los vídeos de Molotov?

Melany es una actiz de Guatemala. En este video nos habla sobre su país, sus hermosos paisajes, su comida y su espléndido clima, mismo que le ha ganado a Guatemala el título de “El país de la eterna primavera”.

Ahora Melany nos muestra algunas artesanías hechas en Guatemala. Nos explica cómo a los artesanos les gusta usar colores vivos en sus creaciones y nos promete que la próxima vez que la visitemos nos preparará una deliciosa taza de café guatemalteco.

¿Qué hay de comer? Es una de nuestras preguntas favoritas. Ya que estamos en México, vamos a dejar que Marina nos responda. En Latinoamérica, la gente busca un restaurante tranquilo para disfrutar el almuerzo del día o pedir a la carta. No hay nada mejor para relajarse de las presiones del día.

Los miembros de este mariachi explican su pasión por la música y el significado de sus canciones.

María Mari es una pintora española educada en Italia pero que actualmente reside en Londres. En este video ella nos cuenta sobre su pasión por el arte y sus influencias.

La artista española María Mari continua compartiendo sus opiniones sobre el arte y los artistas en general y la vida cultural de España.

Manu Chao nació en Francia, pero sus padres son españoles. Él canta en seis o siete lenguajes diferentes, español, inglés, árabe, francés… y su música tiene diversas influencias. “Clandestino”, el título de su primer álbum, trata sobre el asunto de la inmigración, él dijo: “Es por ejemplo, sobre la frontera entre Europa y aquellos países de África. Mira alrededor, quízás el treinta por ciento de la gente en esta calle sea clandestina”.

María es una guía turística. Ella vive en Málaga, uno de los destinos turísticos más hermosos y populares de España. En este video María nos cuenta un poco sobre los muchos atractivos que su ciudad ofrece al visitante. Creemos que María hace muy bien su trabajo ya que después de escucharla nos han entrado unas ganas tremendas de visitar su ciudad.