Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Alberto è un artigiano di Otavalo, in Ecuador, che tesse nomi su braccialetti di filo colorati.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Ecuador
Incontriamo Manuel Leon, un'artista ecuadoriano che fa pupazzi per l'"Año Viejo" (Capodanno) che vengono poi bruciati. Questi pupazzi, chiamati "monigotes", simboleggiano tutte le cose negative dell'anno appena finito.
Difficoltà: Principiante
Ecuador
Natalia ci porta tra le bancarelle del mercato della bellissima città di Otavalo, capitale interculturale dell'Ecuador.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Il bellissimo lago San Pablo (San Paolo) si trova nel nord dell'Ecuador. Natalia ci parla delle sue attrazioni naturali e sportive.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Direttamente dal lago alla tavola. Qui a Otavalo, Ecuador, si pratica la pesca sportiva e le trote vengono preparate all'istante e godute nel bel mezzo della natura.
Difficoltà: Principiante
Ecuador
Elsa Diaz, proprietaria di un negozio di bluse indigene a Otavalo, in Ecuador, ci racconta cos'ha da offrirci.
Difficoltà: Principiante
Ecuador
Julia ci presenta il mondo della frutta dell'Ecuador e di tutto il mondo. Alcuni frutti ti sembreranno familiari mentre altri sono decisamente esotici.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
I "Poné" dell'Ecuador, o sciamani, utilizzano delle piante per le loro proprietà curative. In questo video, impareremo alcune delle loro credenze.
Difficoltà: Avanzato
Ecuador
Manuel Quispe, proprietario del negozio Colors di Saraguro, Ecuador, ci illustra gli oggetti che realizza e vende, in particolare le tradizionali collane, fatte a mano, create sia per le donne del posto che per i turisti da ogni parte del mondo.
Difficoltà: Avanzato
Ecuador
Gómez Burgos Modesto Nicolás ci mostra come viene prodotta la polvere di zucchero bruno allo stabilimento Santa Bárbara di Imbabura, Ecuador.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Jose Quinchuquí, artigiano di Otavalo, Ecuador, ci racconta un po' i dettagli del suo lavoro, quali materiali utilizza per la realizzazione dei prodotti e come i membri della sua famiglia contribuiscono al loro business.
Difficoltà: Principiante
Ecuador
Da Quito, Ecuador, Julia c'invita a casa sua per condividere una deliziosa colazione che comprende pane tostato con formaggio, succo di pomodoro, caffè d'altura e molto altro.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Conosciamo il panettiere Humberto Velàsquez che ci racconta della sua microimpresa a conduzione familiare situata a Otavalo, Ecuador.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
La nostra cuoca Claudia ci spiega il progetto della famiglia Kawsaymi, nel cantone di Otavalo, Ecuador, che si propone di preservare e condividere la loro ricchissima tradizione, con una particolare attenzione alla deliziosa cucina andina.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Claudia c'insegna a preparare alcuni deliziosi piatti del cantone di Otavalo, Ecuador.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Ecuador
Conosciamo alcuni dei membri del gruppo sanitario "Cuidándote con amor" [Prendendomi cura di te con amore], fondato nel marzo del 2019 allo scopo di prendersi cura di pazienti di tutte le età. Allo stesso tempo, dà l'opportunità ai giovani di formarsi e contribuire alla loro economia domestica per far fronte ai problemi economici derivanti dalla pandemia.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Conosciuto anche con il nome di "Nito Paya," l'attore comico Juan Sánchez condivide con noi la sua esperienza come insegnante di circo durante una lezione per bambini in Ecuador.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Nel cuore della provincia di Imbabura, Ecuador, si trova una bellissima laguna vulcanica chiamata Cuicocha. Insieme alla nostra guida turistica Andrea, scopriremo le origini sia geologiche che mitiche di questa meraviglia della natura.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
In questo video Claudia ci insegna a preparare un delizioso "locro" [zuppa tipica andina] a base di carota bianca. Memorizza gli ingredienti che contiene e come cucinarli insieme per ottenere il sapore unico della famiglia Kawsaymi.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Continuando a seguire i passaggi indicati dalla nostra Claudia, terminiamo la preparazione del nostro delizioso "locro" di carota bianca.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Impariamo a preparare un dolce delizioso tipico della comunità di Otavalo: lo "Llama Chaqui", conosciuto anche come "Chaqui Tanda" in altre comunità.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Claudia realizza gli ultimi passaggi del dolce Chaqui Tandas, un delizioso dessert tradizionale di Otavalo, Ecuador.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Scopriamo insieme il flauto traverso andino, strumento ancestrale suonato tipicamente a battesimi, veglie e feste come l'Inti Raymi di giugno a Otavalo, Ecuador.
Difficoltà: Intermedio
Ecuador
Ancora una volta, impareremo a Otavalo gli innumerevoli benefici del miele d'ape e come il nostro corpo può sfruttare positivamente questo prodotto cento percento naturale.
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