La salsa è uno dei generi musicali latini più famosi. Carlos ci spiega la nascita e lo sviluppo della salsa.

Situata nel famoso quartiere di La Candelaria, la Piazza del Chorro de Quevedo è una delle attrazioni turistiche più rinomate di Bogotà, in Colombia. Secondo alcune teorie, sarebbe il luogo in cui fu fondata la città stessa. I turisti, ma anche la gente del posto, visitano questo luogo sia per il patrimonio storico che per la famosa bevanda tradizionale, la "chicha", che deriva dalla fermentazione del mais.

Carlos ci presenta i Muiscas, una delle civiltà precolombiane più sviluppate che abita l'altopiano di Cundiboyacense nella parte centrale dell'attuale Colombia.

Carlos ci descrive l'affascinante cerimonia di incoronazione che ha dato origine alla leggenda di "El Dorado" [Il Dorato], soprannome che si riferisce al cacicco, o re, del popolo precolombiano Muisca.

Carlos ci spiega i diversi ruoli che i miti hanno giocato storicamente e ci racconta il mito muisca di Bachué che spiega l'origine dell'uomo.

Carlos chiude la serie sull'America precolombiana condividendo con noi il mito di Bochica, un Dio ritenuto responsabile di diversi fenomeni naturali.

Amaya, il suo cane Lucas e la sua amica Montse ci parlano del Teatro Romano di Malaga, il monumento più importante costruito dall'Impero Romano in questa città durante il primo secolo.

Nel primo episodio di questa serie sugli agricoltori andalusi, iniziamo a esplorare come questi grandi lavoratori portano i loro prodotti tipici regionali, come olive, avocado e castagne, "Dalla campagna alla tavola".

In questo episodio, la conduttrice continua a esplorare le vite degli agricoltori andalusi a La Campana, piccolo paese di Siviglia, svegliandosi presto per accompagnarli nel tragitto verso la raccolta delle olive.

La stagione della raccolta delle olive è arrivata e molti lavoratori migranti spagnoli devono dire arrivederci alle loro famiglie per diversi mesi.

In questo episodio incontriamo una famiglia di raccoglitori di castagne.

75 minuti continua ad informarci sulla vita dei raccoglitori di castagne.

In questa puntata di 75 minuti ci viene mostrato tutto il processo della castagna, dalla sua vendita al chilo, alla sua conservazione e conseguente preparazione di marmellate. Incontriamo anche un cuoco che prepara quasi tutte le sue ricette con la castagna che gli ospiti del suo ristorante sembrano apprezzare molto.

"75 minuti ci fa vedere più da vicino come si fa la raccolta delle olive in Spagna."

Il programma "75 minuti" continua ad informarci sulla dura vita lavorativa dei raccoglitori di oliva in Spagna. Molti di loro sono costretti a separarsi dai loro affetti per trasferirsi qui nelle campagne.