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Spagna
Benvenuti a uno dei più importanti frantoi nel mondo. In questo episodio incontreremo uno dei suoi chimici e la sua famiglia.
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Spagna
Gli andalusi utilizzano gli avocado per diversi scopi, dal cibo alle candele ai trattamenti di bellezza. Ma, come vengono coltivati e venduti? "75 minutos" ci porta dietro le quinte.
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Spagna
"75 minutos" continua con le interviste agli esperti di funghi, permettendoci di conoscere altre varietà e di vedere in un ristorante come prepararli e trasformarli "dalla campagna alla tavola".
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Spagna
Appassionati spagnoli di funghi ci illustrano alcune delle diverse specie. Mentre alcuni funghi sono commestibili e molto ricercati, altri funzionano da vasodilatatori e afrodisiaci, mentre altri ancora possono causare la morte perché estremamente velenosi.
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Spagna
In questa puntata di "75 minuti" si osserva più da vicino la vita dei raccoglitori di funghi per capire come questo alimento passa dalla campagna sulle nostre tavole.
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Spagna
Dopo una lunga giornata di lavoro, i contadini andalusi si ritirano nella loro dimora rurale per rilassarsi e divertirsi. In questo video vediamo più da vicino come trascorrono il loro tempo libero e in che condizioni vivono.
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Spagna
Il programma "75 minuti" continua ad informarci sulla dura vita lavorativa dei raccoglitori di oliva in Spagna. Molti di loro sono costretti a separarsi dai loro affetti per trasferirsi qui nelle campagne.
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Spagna
75 minuti continua ad informarci sulla vita dei raccoglitori di castagne.
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Spagna
Fornire a tutte le mense scolastiche andaluse carne ecologica: questo è l'obiettivo principale dell'azienda Campos in Andalusia.
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Spagna
Nonostante il grave problema della mancanza di cibo in tutto il mondo, i livelli di spreco restano allarmanti. "Los Reporteros" indaga su alcune delle proposte per trarre vantaggio dal cibo che viene normalmente scartato.
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Spagna
Gran parte dello spreco alimentare è generato dai supermercati: alcuni cambiamenti nel sistema di gestione delle date di scadenza e le donazioni alle ONG potrebbero ridurre il numero di alimenti che finiscono nella spazzatura.
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Spagna
Ecco il secondo capitolo di questo documentario dove scopriamo anche il ruolo benefico del banco alimentare.
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Spagna Andalusia
Adesso visitiamo la provincia di Siviglia alla ricerca di una delle più grandi centrali fotovoltaiche dell'Andalusia. Il paese di El Coronil, in particolare, ha saputo approfittare delle risorse naturali presenti sul territorio.
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Spagna Andalusia
Esiste un enorme spreco alimentare in Spagna e in questa parte di documentario scopriamo da dove proviene.
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Spagna Madrid
Una donna spagnola che ha ereditato la pasticceria dei genitori avviata a Madrid, ci parla del senso di orgoglio e responsabilità che prova nel continuare in quell'attività avviata e portata avanti con tanta fatica dalla sua famiglia.
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Spagna
Dopo aver assistito al duro lavoro dietro alla raccolta di funghi, castagne, avocado e olive, "dalla campagna alla tavola", "75 Minutos" dedica il suo episodio finale ai lavoratori dietro le quinte.
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Spagna
"75 minutos" continua il suo giro dietro le quinte in un frantoio di olive spagnolo che le prepara per l'esportazione in 72 paesi.
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Spagna
"75 Minutos" ci porta all'interno di un deposito di avocado in cui gli operai ci mostrano come vengono classificati e venduti.
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Spagna
"75 Minutos" continua con le interviste agli agricoltori di avocado in Spagna.
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Spagna
"75 minutos" continua ad andare dietro le quinte della produzione dell'olio d'oliva: dalle fabbriche, agli uffici, alle lezioni di olio e degustazione... Abbiamo persino incontrato una famiglia la cui vita quotidiana sembra girare intorno all'olio d'oliva.
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Spagna
Antonia, la reporter di "75 Minutos", ci guida in una visita alla fabbrica in cui si lavorano le olive per trasformarle in oro liquido: l'olio d'oliva spagnolo, uno dei migliori al mondo!
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Spagna
Dopo aver imparato come vengono raccolte le olive nei campi, la presentatrice di "75 minutos" visita un impianto di Jaén. Qui sarà testimone dell'intero processo di trasformazione delle olive in olio.
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Spagna
In questa puntata di 75 minuti ci viene mostrato tutto il processo della castagna, dalla sua vendita al chilo, alla sua conservazione e conseguente preparazione di marmellate. Incontriamo anche un cuoco che prepara quasi tutte le sue ricette con la castagna che gli ospiti del suo ristorante sembrano apprezzare molto.
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Spagna
"75 minuti ci fa vedere più da vicino come si fa la raccolta delle olive in Spagna."
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