Laura, originaria de Madrid, vive en Valencia y trabaja desde hace veintidós años en el Centro Social Benàger, un centro de jubilados donde personas mayores —y también más jóvenes— se reúnen para pasar el tiempo, jugar al bingo y disfrutar de actividades en compañía. ¡Escuchemos lo que nos cuenta!

Andean broad beans are an ancestral food that has been fundamental in the nutrition of indigenous communities for centuries. Let's learn more about this food, recognized for being an excellent source of energy and nutrients.