Novalima es muy consciente de la importancia que tiene la música folklórica peruana, no sólo en su sonido sino también en otros géneros musicales. Paco de Lucía,el gran guitarrista flamenco, fue el que importó el cajón peruano, de Perú a España después de una gira por latinoamérica. Ahora ya es un instrumento fundamental en el flamenco, con ligeras variaciones sobre el original, como el uso de cuerdas en el interior, llamándose en España “cajón flamenco”.

In this Yabla exclusive, we learn how to make “Papa a la Huancaína,” a classic Peruvian dish that’s spicy and creamy and great for the summer. Enjoy!

The Peruvian group Novalima took a break from their European tour for an interview. Learn about the branching out and coming back together that the band members went through to achieve their rich and eclectic sound.