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Cleer y Lía - El día de la madre Ver serie

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Colombia

Cleer y Lía hacen una torta de chocolate para el Día de las Madres y aprovechan para compartir la receta.

Tatiana y su cocina - Sus ingredientes "mágicos" Ver serie

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México

Tatiana comparte con nosotros algunos de los ingredientes "mágicos" con los que hace remedios caseros para nuestra salud física y espiritual.

Tatiana y su cocina - Su bandera mexicana Ver serie

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México

Tatiana explica el simbolismo detrás de los colores de la bandera mexicana -rojo, blanco y verde- mientras prepara un deliciosa cena honorando esos valores.

Tatiana y su cocina - Chilaquiles Ver serie

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México

El día de los muertos es una tradición mexicana en la cual se honran a aquellos que nos han dejado por medio de sus platos favoritos. La chef Tatiana nos da la receta de unos chilaquiles que trascienden la muerte y nos explica su filosofía de vida.

Europa Abierta - Carne ecológica y segura Ver serie

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España

Uno de los objetivos de la compañía Campos en Andalucía es llevar comida orgánica a los restaurantes escolares. Conocemos el riguroso proceso para producir carne de la mejor calidad.

Inés Alomia - Saberes y tradiciones

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Colombia

Inés Alomia nos habla acerca del papel de la gastronomía en su comunidad en el Pacífico colombiano. La comida y los brebajes son parte de una tradición que aún sobrevive.

Horno San Onofre - La Historia de la Pastelería Ver serie

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España Madrid

Una mujer española, que heredó la panadería que sus padres abrieron en la Gran Vía de Madrid, nos habla del orgullo y responsabilidad que siente al continuar su legado.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 19 Ver serie Ver este episodio

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España

Demos un recorrido por una de las procesadoras de olivas más importantes del mundo de la mano de sus empleados y familias.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 9 Ver serie Ver este episodio

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España

Luego de un largo dia de trabajo, estos granjeros Andaluces se retiran a sus aposentos temporales para descansar, comer y pasarla bien. Vamos a averiguar en qué condiciones viven durante la temporada de recolección.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 8 Ver serie Ver este episodio

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España

El programa 75 minutos continúa con su seguimiento en pleno campo del duro trabajo que es la recogida de la aceituna. Muchos de estos trabajadores han de separarse de sus familiares durante meses para desplazarse hasta los campos de olivos.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 5 Ver serie Ver este episodio

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España

75 minutos continúa su exploración de la intensa y dedicada vida de los recolectores de castañas españoles.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 4 Ver serie Ver este episodio

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España

En este episodio, conoceremos a una familia recolectora de nueces.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 3 Ver serie Ver este episodio

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España

Llega el momento de las despedidas. La temporada de recogida de aceituna ha llegado, y mucha gente tiene que dejar sus casas durante varios meses para trabajar en el campo. A pesar de ello, se lo toman con el mejor ánimo posible.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 2 Ver serie Ver este episodio

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España

En esta ocasión la reportera está en La Campana, un pequeño pueblo sevillano. Y se levanta muy temprano para acompañar a la gente que se va al campo a empezar a trabajar.

Misión Chef - 1 La selección - Part 2 Ver serie Ver este episodio

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Colombia

En este segundo episodio de "Misión Chef" conoceremos a algunos de los estudiantes de esta escuela culinaria para jóvenes desprivilegiados y conoceremos algunas de las causas de la pobreza en Colombia.

Misión Chef - 1 La selección - Part 1 Ver serie Ver este episodio

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Colombia

"Misión Chef" es una escuela de cocina que otorga a jóvenes desprivilegiados las herramientas para convertirse en chefs.

Zoraida en Coro - El cocuy Ver serie

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Venezuela

La gente local de Venezuela nos cuenta sobre el "cucuy" un licor de agave que es producido a nivel local en Falcón, Coro, Venezuela y viene en muchos sabores y hasta hay rumores de que tiene cualidades medicinales y afrodisíacas.

Tortillería La Nueva Única - Entrevista con don Alfonso - Part 1 Ver serie Ver este episodio

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México

Del maíz a la masa, de la masa a la tortilla y de la tortilla a la mesa. Es simple, "automático" diría Don Alfonso, el simpático personaje de este video quien es dueño de una tortillería en México y amablemente nos cuenta algunos aspectos del negocio.

Doña Conchita - Birria de Res

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México

Comer comida callejera es una de las mejores formas para probar el sabor auténtico de la comida de un país o cultura. Por eso nunca nos perdemos la oportunidad de platicar con un vendedor de la calle y probar lo que venden. Paseando por las calles de México nos encontramos con este deliciosa sopa llamada birria, perfecta para los amantes de la carne.

Desayuno Puerto Escondido - Frijoles Refritos Ver serie

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México

En México, los frijoles refritos son el acompañante perfecto para un sinfín de platillos, igual de deliciosos en el desayuno, la comida y la cena. La verdad, cada mexicano, cada familia, cada región del país, tiene su propia receta, pero todas tienen en común los elementos básicos. En este video Gloria nos enseña cómo los prepara ella.

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