habla - Food - Latin America - Spanish Videos

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Hispanoamericanos en Berlín - Karla y el pozole - Part 1

Difficulty: Adv-Intermediate

Mexico

Originalmente de la Ciudad de México, la cantante Karla Álvarez lleva once años viviendo en Berlín, Alemania. En este video nos habla acerca de la forma en que la preparación de un pozole, una sopa tradicional mexicana, le hace sentir más cercana a su país de origen.

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Hispanoamericanos en Berlín - Evelyn y las empanadas

Difficulty: Intermediate

Chile

Evelyn Hevia Jordán es una investigadora chilena que se interesa en estudiar las realidades de los inmigrantes de ese país. En este video nos habla de un elemento clave de la identidad chilena: las empanadas.

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Imbabura - Paradero La Tilapia

Difficulty: Adv-Intermediate

Ecuador

La señora Carmen nos habla sobre su restaurante, ubicado en Yawarkucha, Ecuador, donde los turistas nacionales y extranjeros van a disfrutar de un plato de tilapia.

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Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 2

Difficulty: Adv-Intermediate

Ecuador

En esta segunda parte, Marcelo, nos habla de los beneficios que tienen la quinua y el amaranto sobre nuestro cerebro.

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Carlos comenta - Los Años Maravillosos - Costumbres alimenticias y conflicto

Difficulty: Beginner

Colombia

En este video, Carlos nos habla de las costumbres alimenticias de los colombianos así como de la situación política que se viviá durante aquellos "Años maravillosos".

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Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 1

Difficulty: Intermediate

Ecuador

Marcelo nos habla de las propiedades y beneficios de la quinua y la amaranta, unos superalimentos que poseen altos valores nutricionales y excelentes beneficios para el ser humano.

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Inés Alomia - Saberes y tradiciones

Difficulty: Intermediate

Colombia

Inés Alomia nos habla acerca del papel de la gastronomía en su comunidad en el Pacífico colombiano. La comida y los brebajes son parte de una tradición que aún sobrevive.

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Misión Chef - 1 La selección - Part 9

Difficulty: Intermediate

Colombia

El chef responsable de elegir a los finalistas de "Misión Chef", nos habla acerca de qué es lo necesario para llegar a ser un buen chef, y también de las cosas que le llevaron a estudiar cocina.

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Natalia Nos Enseña Cosas Chéveres - Leche Asada - Part 2

Difficulty: Intermediate

Colombia

En la parte 2 de nuestra lección para preparar postres, Natalia nos habla sobre la importancia de batir muy bien los huevos. Después de que los huevos están listos, debemos calentar la leche hasta que haga burbujas pero cuidando que no hierva. Seguimos con el capítulo 3.

Captions

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Otavalo - Agua de sábila

Difficulty: Advanced

Ecuador, Peru

Commonly known as "emoliente," Peruvian aloe vera juice has gained popularity globally due to its many health benefits. Let's hear a vendor from Otavalo talk more in detail about it.

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Caption 1 [es]: Quien le habla es {Edgar Guacal}, procediente de Perú,
Caption 1 [en]: This is Edgar Guacal, from Peru,

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Otavalo - Sushi

Difficulty: Adv-Intermediate

Ecuador

Chef Álvaro Yamberla from Wambrat's Wok restaurant will show us how to prepare two types of scrumptious sushi rolls. Are you up for making them with him?

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Caption 11 [es]: Eh... Les habla Álvaro Yamberla, el
Caption 11 [en]: Um... This is Álvaro Yamberla, the

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Recetas de cocina - Cazón venezolano

Difficulty: Intermediate

Venezuela

Sign up to try something new with chef Marisol, who will give us a step-by-step demonstration of her maner of preparing dogfish, a type of shark that is typically consumed in Venezuela.

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Caption 2 [es]: Les habla Marisol Orellana.
Caption 2 [en]: This is Marisol Orellana.

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Recetas de cocina - Pabellón criollo

Difficulty: Beginner

Venezuela

Let's watch Marisol prepare a delicious, typical Venezuelan dish called "pabellon criollo," which is made with black beans, white rice, shredded beef, and ripe plantains.

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Caption 2 [es]: Les habla Marisol Orellana.
Caption 2 [en]: This is Marisol Orellana speaking.

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Carlos y Xavi - Part 4 Tradiciones y comida de Barcelona

Difficulty: Intermediate

Colombia

Carlos interviews Xavi about the languages, traditions and typical food of the enchanting city of Barcelona.

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Caption 4 [es]: que se habla aquí en Barcelona y el que se habla en otras partes del país?
Caption 4 [en]: that's spoken here in Barcelona and the one that's spoken in other parts of the country?

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Tatiana y su cocina - Chilaquiles

Difficulty: Intermediate

Mexico

In celebration of the Day of the Dead, a Mexican holiday in which the departed are sometimes honored with the preparation of their favorite dishes, Tatiana shares with us a bit about her recipe for "Dead Raising Chilaquiles," as well as her philosophy regarding life and death.

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Caption 2 [es]: nos habla de la muerte
Caption 2 [en]: talks to us about death

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